Лечение свиней

Как выбрать хорошее вино для вегетарианского блюда

С вегетарианской едой вина сочетаются примерно по тем же принципам, что и с мясными блюдами - главное найти дополнительные вкусовые сочетания.

1. Попробуйте сочетание блюд с приправами с ярко выраженным вкусом, такие как чеснок и красный соус, с винами шираз или каберне совиньон. К блюдам на томатной основе попробуйте санждовезе.

2. К более изысканным блюдам возьмите освежающие белые вина: совиньон бланк из Калифорнии, Новой Зеландии или Сансера, Франция.

3. Для блюд с насыщенным грибным вкусом выберите пино нуар с его деликатным, земляным ароматом.

4. Для блюд мексиканской кухни и других не слишком острых блюд с кукурузой или зеленым чили возьмите молодое французское шабли или немного травянистый калифорнийский или новозеландский совиньон бланк.

5. К пряным блюдам, например, приправленным карри, подойдет немного сладковатый немецкий рислинг «гевурцтраминер» или французский «розе».