Главная » 2014 » Январь » 9 » Питание в детских садах
00:14 Питание в детских садах | |
| ЧЕМ КОРМЯТ НАШИХ МАЛЫШЕЙ Питание в детских садах — одна из немногих неприкасаемых статей местного бюджета. «Красная звезда» выясняла, чем кормят детей в детсадах и во сколько обходится ежедневный рацион одного ребенка местной казне. К ПРИМЕРУ, в Эсхаровском детском саду, которому в день выделяют 12 гривен на одного ребенка, предусмотрено трехразовое питание. На завтрак и ужин — каша пшеничная с мясным гуляшом, ленивые вареники со сметаной, творожные запеканки, печенье, омлет, булочки, какао или чай. В обед — супы, борщи, рассольники, мясные и рыбные котлеты. Кроме того, меню включает хлеб, натуральные соки, компот или чай с лимоном. Заведующая Эсхаровским дошкольным учебным заведением Галина Сургаева рассказала нам об организации питания в детском коллективе. — Для правильного физического развития детей, — отметила она, — очень важно обеспечить сбалансированное питание. При составлении меню используется Инструкция. Выполнение санитарных норм контролирует Чугуевское межрайонное управление Главного управления Госсанэпидслужбы в Харьковской области. Галина Григорьевна рассказала, что ответственна за питание в детском саду медицинская сестра. Она составляет так называемое перспективное двухнедельное меню, разработанное согласно графику доставки и сроков годности продуктов, каждый из которых должен иметь сертификат качества. Продукция без сертификата не принимается. Во всех дошкольных группах свое меню. Если по медицинским показаниям ребенку запрещено употреблять определенный продукт, он заменяется другим. Нормы питания соответствуют возрасту ребенка. — Для обеспечения здорового питания детей необходим тесный контакт с семьей, — продолжила Галина Сургаева. — Поэтому меню обязательно обсуждаем с мамами, папами, бабушками и дедушками малышей. Этот вопрос рассматривается на родительских собраниях с целью дополнить и разнообразить питание. По информации организатора детского питания отдела образования Ольги Запорожской, стоимость питания в дошкольных заведениях Чугуева составляет также 12 грн. в день. Как видим, разницы в оплате питания по району и городу нет. Отметим, что в начале каждого года проводится тендер на поставку продуктов. Победитель заключает контракт сроком на один год. Молочная продукция, хлебопродукция, овощи закупаются напрямую у поставщика, без посредников. К поставщикам предъявляются строгие требования: наличие санпаспорта на автомобиль и медосмотра у водителей и экспедиторов. Продукты, привозимые в детский сад, также должны иметь санпаспорта. Они выдаются на определенный период. Например, на молоко и хлеб — на 3 месяца, на крупы — на полгода. Стоимость питания определяют сессии поселковых, сельских и городских советов. При этом 50% оплачивает местный бюджет, 50% — родители. Если ребенок отсутствовал в детском саду — плата за пропущенные дни не взимается. А хорошо покушав, малыши с удовольствием делают зарядку, занимаются, рисуют, лепят и, конечно же, гуляют. Михаил ШАУЛЬСКИЙ | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |